Bolo de milho “Romeu & Julieta” com Queijo Reino
09/10/2018 16:08 em Gastronomia

Foto - Divulgação

Hoje, 09 de outubro, é comemorado o Dia Nacional da Sobremesa. Para aproveitar essa data de um jeito diferente e muito saboroso, o chef Pascal Valero, da Queijos Président, criou uma receita de bolo ‘Romeu e Julieta’ um pouco diferente do que conhecemos. Ao invés de usar apenas o milho para a massa, ele acrescentou um pouco de Queijo Reino Président e goiabada. Confira abaixo:

Bolo de milho “Romeu & Julieta” com Queijo Reino

Ingredientes
2 ovos
75ml de óleo de milho
180g de milho cozido (1 lata drenada)
80g de açúcar
80g de flocos de milho (farinha em flocos)
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó;
100g de Queijo Reino Président em cubinhos;
100g de Goiabada em cubinhos;
Manteiga Président Gastronomique e farinha de trigo para untar a forma.

Modo de preparo
Unte a forma com manteiga em temperatura ambiente e farinha de trigo. Junte no liquidificador os ovos com o milho cozido, óleo e açúcar. Bata até que a massa fique homogênea. Adicione o sal e o milho em flocos e bata novamente.  Num recipiente, adicione na massa o queijo e a goiabada em cubos (reserve alguns cubinhos para decoração). Molde a massa na forma e decore com alguns cubinhos. Coloque para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.

Receita para 4 pessoas
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